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太りにくい炭水化物が「レジスタントスターチ」

あまり聞き慣れないレジスタントスターチとは、冷めたことによって水分が抜けたでんぷんのことです。
私たちの身近なところでは冷めたご飯、つまりコンビニのおにぎりなどに多く含まれている炭水化物です。

なぜ、レジスタントスターチが太りにくい炭水化物なのかというと、白米と比べて食後の血糖値が上がりにくい性質があるためです。
血糖値が急上昇せず、インスリンが過剰に分泌されないことで、糖分が体脂肪として溜まりにくくなるのです。

レジスタントスターチは、身体が省エネモードにならないカロリーを摂取しても、太りにくい性質をもつ炭水化物として注目されています。

温かいご飯は小腸で吸収されたあと、エネルギーになります。

一方、レジスタントスターチは小腸で吸収されることなく大腸に行きます。 大腸に届くことで発行されたレジスタントスターチは、有機酸を発生させるのです。

この有機酸は、ダイエットで2つの優れた効果が期待できます。

肝臓に運ばれた有機酸が、そこに溜まった脂肪を体外に排出させる
悪玉菌のはたらきを抑え、腸内の環境を整える
このように、気になるおなか周りのダイエットには、レジスタントスターチを摂ることによって発生する有機酸が大活躍してくれます。

https://coregano.fine.me/article_476/




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高低差速報
冷飯し喰らいの俺大勝利
92高低差速報
>>3
俺も俺も
コンビニ弁当も冷たいまま食べるのが好き
8高低差速報
>>4
糖質の取りすぎ乙
5高低差速報
どうせデメリットあるんだろ?
9高低差速報
>>5
何でも食い過ぎはダメだろ
6高低差速報
冷や飯食ってまで長生きなんてしなくていいわ
11高低差速報
昔の日本人が太らなかった理由はこれだな
12高低差速報
ただの消化が悪い冷や飯に、キャッチーな名前をつけてオシャレ感出して流行らそう感が半端ない
14高低差速報
>>12
ああ、それだな
納得
17高低差速報
さすがに冷や飯食い続けるのは量を減らすよりきついだろ
20高低差速報
うわー今後は飯炊いたら冷ましてから食うわ
21高低差速報
騙されるなよ
ラップして冷蔵庫で冷やした程度では水分は抜けんよ
もし水分が抜けるなら冷蔵庫の性能を全否定することになるやろ
49高低差速報
>>21
水分抜くならラップせずに冷やせよ
22高低差速報
冷えた握り飯美味いと思うけどな。
夜食についつい残ってるご飯で作っちゃう
28高低差速報
>>22
俺も好き
おにぎり作ったら冷蔵庫入れて冷まして食べるわ
25高低差速報
冷や飯が好き
特にカレー食うとき
39高低差速報
>>25
それわかるわ
27高低差速報
別に小難しい理屈無しで冷たいものは吸収が悪いってだけ
病気の時におかゆ食うのの逆
36高低差速報
いいこと知ったぉ
41高低差速報
え?
じゃあ煎餅とか柿の種とかも太らないってこと?
43高低差速報
玄米に近いご飯を湯付でろくに噛まずに流し込むのがええぞ
少量の血糖を長時間体内に安定供給してくれる
武士が戦場働きで力出すための手法
72高低差速報
>>43
正にコレなのよ、武士の携行食の干し飯でないとね、一度炊いてアルファ化したお米は常温や冷蔵庫で冷やした程度の物に過剰に期待させてはよくないわ。
44高低差速報
普段から少量の白米(ほんとに一握り、コンビニのおにぎりの半分以下)と
おかずを適度にバランスよく食べれば太らない。

全体で小食にしときゃなんとかなる。
51高低差速報
冷えた飯なんか食えるかっ(ガッシャーン
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デブは飽和脂肪酸を制限しろ
自前で山程あるだろ
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暖かいご飯は幸せを感じるんだよ
冷や飯とか食えるか
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ただの冷たいご飯じゃなくて、パッサパサの冷たいご飯か
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不味い米食うくらいなら、むしろイラナイ
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結局、白米の食べ過ぎは駄目。
冷やご飯大好きで、炊きたてが大嫌いな俺が言うんで間違いない。
今は八割麦の冷やご飯が常食で、すこぶる調子が良い。
90高低差速報
日の丸弁当最強ということだな
93高低差速報
激しい運動すると糖のありがたみがわかる
カロリーが必要なんだよ










管理人YU(Twitter始めました!)より:
( ・∀・)ノ冷えたご飯おいしい




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