2
高低差速報
気に入らない奴には皿を投げても許される
3高低差速報
山岡さんの鮎はカス

236高低差速報
>>3
これ好き
7高低差速報
箸は濡れないほど良い
いまだに意味わからん
731高低差速報
>>7
和食は椀物からってのが有ってな
それは初めに箸を濡らす事で米が箸にくっつき憎くする為なんや

濡れてるのが正しい
44高低差速報
>>7
ぐちゃぐちゃに掻き混ぜて食ったりすると箸も汚くなるやろ
9高低差速報
美食家気取りにまともな人間はいない
16高低差速報
餃子に黒砂糖入れると旨い
17高低差速報








37高低差速報
>>17
わざわざきゅうりつまんで落とすとこが凄い性格悪い
39高低差速報
>>17
ツッコミまでのフリが長すぎるだろ
50高低差速報
>>17
これを新婚時にやる山岡はガイジ
18高低差速報
たけのこの刺身がある
20高低差速報
うなぎは食いたいように食ってよし
27高低差速報
うな重よりうな丼のが美味い
36高低差速報
サラダってのはクソ料理
42高低差速報
魚料理にワインは壊滅的に合わない
45高低差速報










168高低差速報
>>45
こんなやつ刑務所にぶち込めや糞が
615高低差速報
>>45
タイみたいな後進国にもお米あるんだ へぇ
46高低差速報
ご飯は無農薬で作られたコメの粒を一粒一粒厳選して大きさを均等にし、土釜で炊かなければならない
55高低差速報
小麦粉を拝み洗いするとガムになる
63高低差速報
>>55
こマ?
76高低差速報
>>63
強力粉の粉からグルテン出してるんやで
58高低差速報
カルボナーラには卵白を使ってはいけない
70高低差速報




152高低差速報
>>70
3枚目よく見ると化学調味料よりも肉や野菜由来のエキスやパウダーの方が多い
74高低差速報
化学調味料をどうしてもけなしたかったみたいだけど
結局舌がピリピリして味がわからなくなるとか
曖昧な論理に終始してたな
体に悪いとかそういう証拠もなかったし
90高低差速報
>>74
チャイニーズレストランシンドローム懐かしいわ
78高低差速報
>>74
らーめん最遊記だかで完全論破されとった
506高低差速報
>>74







585高低差速報
>>506
味の素ってうまいもんな
81高低差速報
化学調味料って別に悪じゃないらしいよな
単なる酸だし
92高低差速報
ワサビの香りだけ楽しむならそのまま
香りよりも醤油の旨味を増すのが目的なら溶いて食べると良い
と昔の美食家が言ってたな
マナー云々は後付けらしいで
104高低差速報
>>92
それ言ったの魯山人やで
136高低差速報
美味しんぼで納得いかないのがあれだけ化学調味料をdisってたのに
何にでも昆布の粉末をかけて食べるおじさんのことは肯定的に描いてたことや
156高低差速報
タイ米はゴミ
187高低差速報
>>156
タイ人の扱いが酷いよなアレ
誰でも怒るはあんなん
186高低差速報
かわはぎの肝は黒い
208高低差速報
>>186
かわはぎの肝で画像検索かけると白っぽいのばかり出てくるんだよなあ
193高低差速報
何十年も使っていたスッポン鍋は水だけでダシ出るってマジ?
204高低差速報
>>193
なお何十年も使う前に割れるもよう
206高低差速報
>>193
それはテレビ番組の実験で否定された
199高低差速報
昔やたらと化学調味料叩きするやついるなぁと思ってたが今思えばこの漫画の影響なのかもな
222高低差速報
>>199
かもっつーかほぼ100%そうだよ
無農薬と有機礼賛もそう
2-30年前のこのマンガの影響力は本当に絶大だった
217高低差速報
トマトは水とか肥料をあんまりやらんほうが美味しくなる
231高低差速報
265高低差速報
一番の鬼畜エピソードは捕鯨反対のメガネ外人にだまし討ちで
鯨肉食わす話だよな
274高低差速報
>>265
あれほんとすき
326高低差速報
>>265
なお現実の反捕鯨団体は鯨肉を窃盗し食べたもよう
285高低差速報
>>265
やべーよなあれ
熱心なイスラム教徒に黙って豚肉食わせたらどうなるか
313高低差速報
外人「捕鯨反対!クジラ殺すなJAP!」
山岡「はぁ~……まぁこれ食ってみろや(料理ドーン)」
外人「はぇ~JAPの料理美味いンゴねぇ…ところでこれ何の肉ンゴ?」
山岡「鯨やで」
外人「」
379高低差速報
昆美味い味噌汁作るには布は一瞬だけ湯にくぐらせる
かつお節も散らしたらすぐに取り出す

・・・全然旨み出ないンゴ
412高低差速報
>>379
味の素「本当に美味いみそ汁をお出ししますよ」
890高低差速報
>>379
魯山人のエッセイ丸パクりやし
395高低差速報
本当の野菜はドレッシングなんてかけなくても美味しい
でもドレッシングをかけることで初めてサラダになり美味しく食べることができる
397高低差速報
目玉焼きにケチャップかけると、変態呼ばわりされる
398高低差速報
完璧な塩加減なら塩だけでも上手いダシになる
467高低差速報
真面目な質問やが
 いけすに1週間おいた魚と
 前日に釣って、釣った直後に〆た魚
ならやっぱ後者がハッキリと旨いんか?
497高低差速報
>>467
旨味成分は死んでから出る
516高低差速報
>>467
最近は生簀で数日泳がせて消費当日の朝に締めるのが高級魚の主流やね
当日晩から翌日昼は刺身でその後は煮たり焼いたり
491高低差速報
>>467
そらそうやろ
肉も魚も捌き立てより日を置いた方がうまみが増すんやし
494高低差速報
いじめられっ子のもやしが給食でもやし剥くの手伝う話なかったか?(うろ覚え)
553高低差速報
カツオマヨは現地の人がやってたから真似して見たがまずかった
生魚とマヨは合わんわ
缶詰とか火のとおった魚ならうまいけど
596高低差速報
>>553
かつおは麦藁で藁焼きにするのが一番うまいわ
焦がした麦は血の匂いとってくれるから
560高低差速報
何十年も使い込んだすっぽん鍋は味がしみついてただの雑炊でもすっぽんの味がする
633高低差速報
>>560
これ所さんの目がテンでもやってたな
575高低差速報
>>560
化調より身体に悪そう
580高低差速報
ワイは牛肉にワサビは宇宙兄弟で知ったわ
実際やってみたらその通りで
脂少ない肉は辛いだけやが脂多い肉はメチャウマやったわ
854高低差速報
>>580
ワイは牛角で知ったわ
588高低差速報
小麦粉を流水でこねると無味のガムみたいになる
貧乏な家の子供はそれ食べて飢えをしのいでた
あれほんまかいな
620高低差速報
>>588
戦後しばらくのメリケン粉だけはどこにでも豊富にあって
他は一切何もなかった時代ならありえるけど
それより時代下ると大事な小麦粉でそんなことしたら
家叩き出されるんちゃう
594高低差速報
ドライビールは舌にスプーンを押し付けて離した時のような味がする
621高低差速報
626高低差速報
美味しんぼ読んでから缶ビール買うときはエビスにするようになってしまったわ
632高低差速報
>>626
エビスは美味いからしゃーない
プレモルは氏ね
652高低差速報
>>632
プレモルはまだええ
モルツ糞
637高低差速報
ビールで作った天ぷらは美味いのはホントか?
642高低差速報
>>637
イギリスのフィッシュ&チップスで良くやる方法
別に炭酸水でも重曹でも構わん
700高低差速報
ワサビ溶いてはいけないはガチなん?
816高低差速報
>>700
溶くことによって、おろしたての本わさびの味が味わえなくなるのは本当
しかしワサビを食べたいわけじゃ無くて寿司を食べたいのであって
塩作ってるやつが、パスタを塩で茹でるのを見て、塩はパスタに直接振りかけて食え
と言われてもはぁ?って感じ
746高低差速報
・サントリーのウィスキーは金儲けで作っているゴミ
 ↓
響21年が英国で最も権威のあるウィスキーコンテストで最高賞

・アサヒのスーパードライを喜んで飲んでいるような情けない味覚を持った連中
 ↓
ワールドビアコンテストでスーパードライが金賞

・サントリーは本物のスコッチを金で買い叩いてウィスキー文化を破壊している。ボウモアも酷くなった
 ↓
漫画が書かれたときに出回っていたのは、サントリーが買収する前に仕込んだウィスキーで
ボウモアが落ちぶれていたときのもの。
現在はむしろ、昔の味が戻って来たとイギリスでも好評
772高低差速報
>>746
単にデカイ飲料メーカー嫌いなだけやろ
758高低差速報
>>746
よく訴えられなかったな
750高低差速報
うどんのつゆの色やおでんでしょっちゅう東京もんと関西人が喧嘩しとったイメージ
755高低差速報
>>750
うどんは実際喧嘩なるからしゃーない
780高低差速報
子供の頃に家にあった美味しんぼ読みまくってたから
食に対するイメージそのものが相当歪んでもうた気がする
790高低差速報
>>780
昼飯の流儀で中和した方がええで
799高低差速報
>>790
綺麗な屈折が複雑骨折になるだけなんだよなあ
786高低差速報
雪山で別荘に閉じ込められても、
小麦粉・塩・ネギ・ごま油があれば生き延びられる
793高低差速報
>>786
あれくっそうまそうだったな
今度作ってみよ
819高低差速報
青森ほど美しい県はない

837高低差速報
>>819
一理ある
826高低差速報
美味しんぼは料理まんがちゃうよな
ほかの料理まんがに失礼や
838高低差速報
黒い枝豆があることを知ったが見たことないや
843高低差速報
>>838

858高低差速報
魚料理にワイン合わないてマ?
世界中でアンチョビと一緒にワイン飲むやん
878高低差速報
>>858
魚料理(日本料理)ならわかるけどな
アヒージョで日本酒とか吐きそう
884高低差速報
中国人は水餃子ばっかり食べる
894高低差速報
>>884
向こうは焼きは邪道やししゃーない
958高低差速報
美味しんぼがガチで正しかったエピソードなんかあるんか?
あんだけ連載してりゃ一つぐらいあるやろ
965高低差速報
>>958
日本酒は冷蔵庫に入れろ!しっかり管理しろ
という主張
993高低差速報
>>958
ワインと豆腐には旅をさせるな
940高低差速報
もてなす気持ちと媚びを売る気持ちを取り違えてはいけない











管理人YU(Twitter始めました!)より:
( ・∀・)ノ最後のセリフいいな





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