2:高低差速報
実際舌が馬鹿になる
塩でもニンニクでもそうだし化調も当然そう
石油化学製品
石油から作ってたのは高度経済成長期くらいまで
今はトウモロコシ由来の糖を動物の体内などから抽出した酵素で何度も化学変化させてアミノ酸やグルタミン酸に変えるイズモリング方式
鈍感でよかったw
適度な調味料は旨味に繋がると思ってる
とにかく人体に有害だということにしたがるやついるよね
しっかりダシをとるのもダメだな
その何倍も濃いんだよ
アジア人は化調に限らず自然物も含めてうまみ成分に慣れてるけど
アメリカ人は中華料理みたいなの食うと具合悪くなる人が一定数いるらしい
化学調味料いれすぎ
二郎は化調そうでもないぞ
油とニンニクだろあれ
スープに山盛りで入れてるぞ
猛毒だわ
いの一番は花森安治の命名だそうだが
昔の暮しの手帖では必ず「いの一番または味の素」と
いの一番を優先的に表記していた
ちなみにいの一番が味の素と違う点はイノシン酸と
グアニル酸が入っていることでして、イノシン酸の
「イノ」にかけて「いの一番」と命名したと思われる
加工食品の話
全部その味になっちゃうけどな
これ
化学調味料が悪いってわけじゃないけど
使う癖がつくとほんとどれもあの味ばっかになる
調理の退化
で実際舌がビリビリする
そのぐらいが本来の使い方
外食チェーンなんかはお玉に山盛り
だしの素をコストダウンするために作った偽物だから
その店が不味いかお前の舌が中毒状態
非日常なんだから刺激が必要でしょ
だが家庭で毎日使われるとウンザリする
全部同じ味になっちまう
カロリーゼロのコーラとかも違和感減ったわ
無くなったとは言えないから普通のコーラ飲んでるけど
化学調味料の強い旨味に慣れた人は普通のだしの旨味を物足りなく感じるそうな
中身はグルタミン酸ナトリウム
これを人工調味料と言うのはレッテル貼りに過ぎない
塩分とアミノ酸が大量に入っててしつこく感じる
どういうこと?
・化学調味料は偉大な発明
・素材の良し悪しを微調整できる
・「とても食えたもんじゃない」という店が減った
・台所のお母さんの負担を減らした
・使い過ぎると全てあの味になってしまう
・手間を掛けるべきプロが手間を惜しむようになった
味のドーピング
化学調味料の味が強すぎるラーメン屋に時々行きたくなる
口ゆすぎたくなる
人間の脳はうまいと感じてしまうんだよ
化学調味料っていうのはハイテクでハイカラなイメージの造語だったんだがな
レイチェル・カーソン以前の、母乳より粉ミルクの方がいいって時代だな
パッパと振るとうまいぞよ
それくらいがうまいよな
白にぎりに味塩とか
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管理人YU(Twitter始めました!)より:
( ・∀・)ノ味が同じになるというのはわかるなあ
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スクールカーストの一覧wwwwwwwwwお前らどれだった?
外国人「これが起きるのは世界でも日本だけ」 日本で10万円落としたらこうなった。
個人の思考を読み取る「脳ハッキング」に成功:米大学実験
【悲報】乃木坂46、逝くwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ワイ将のイッヌ ヌコとご対面
近所の閉店したコンビニがとんでもない事になってて驚愕したwww
コメント
コメント一覧 (8)
白米に味の素ドバドバウマー
二郎みたいに下品な味すこすこ
あれ、大量に使ったら、みな、同じ味になるのですよ。
舌 痺れるし
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