1: 高低差速報
こうした公衆衛生に対して高い意識が保たれている国だからこそ育まれた代表的な食べものがある。「寿司」だ。
 素手で握った生魚を客に提供するには、それ相当の衛生的環境が求められるが、日本の寿司職人は、徹底した人材教育と衛生管理によって、
見事にその伝統と環境を守り抜いてきた。今や日本の寿司は、生ものを口にする文化がなかった国でも食されるほどポピュラーな食べ物として
知られるようになり、日本を代表する文化の1つとしても、その地位を不動のものとしている。
 しかしニューヨークでは、そんな世界に愛されてやまない日本の寿司が、数年前からある論争に巻き込まれている。その論争とは、
「寿司を素手で握るのは、衛生的か否か」というもの。病院や旅館などで集団食中毒が頻発していた当時の日本でも、海の向こうで
勃発したこの日本の食文化論争は、一時逆輸入される形で話題になった。
 事の発端は、ニューヨーク市の衛生局による、ある取り決めだった。当局が、市内のレストランにおける衛生基準の1つとして「調理時にゴム、
またはプラスチック製の使い捨て手袋の着用」を義務付けるようになったのだが、この“調理”に、本来素手で扱われるはずの寿司も該当するとされたことで、
現地の寿司職人らも、この手袋の着用を余儀なくされたのだ。
 一部の寿司店はこの基準に反発し、署名運動にまで発展したのだが、最終的に、当局の改善命令に従わなかったとして、
現地の人気寿司店が廃業に追い込まれる事態になったのである。
https://hbol.jp/152327




f5fd4f83e9f01d8a6f9701355e87c475-550x413


関連記事





3: 高低差速報
じゃあ食わなきゃいいんじゃね?

4: 高低差速報
板前のおっちゃんの手汗がいい隠し味になってるんやで

6: 高低差速報
アメリカ人がやるなら手袋した方が良い

14: 高低差速報
お酢の力を信じろよ糞メリケン



俺、ずっと好きだった女と食事に行った結果wwwwwwwwwwww

【朗報】switch転売ヤー終了のお知らせ

坂上忍、麻生太郎のマスコミを巡る発言にイライラwww

男性ホルモンが多く分泌されてる男の特徴www

厚切りジェイソン「米国では最近何をやったのかを言えなければ、クビになってもおかしくない」

三大2ちゃんねるの怖い事件「ネオ麦茶」「うひゃひゃ」

堀江貴文氏「学校の掃除?生産性のない時間の強制で非合理的」

【朗報】トヨタ、時間関係なく残業代月17万円支給の神制度へ

海外「日本人でコーヒーを注文した結果・・・」→「日本人に不可能はないのか!」

【悲報】このトロッコ問題の闇の深さwwwwwwwwwwwwwwwww

参照記事 : http://2ch.sc/








15: 高低差速報
インドカレー屋に行ったら素手で食わされたって感じなのかな
じゃあ行くなよって思うけどな

20: 高低差速報
まあ郷に入っては郷に従えってやつだ

ゴム手使いたくない職人はニューヨーク離れればいいし
ゴム手使った寿司食いたくない奴はニューヨークで寿司食わなきゃいい

シンプルすぎるほどシンプルな話だ

39: 高低差速報
>>20
ほんこれ
文句言ってるお前らが馬鹿にしか見えない

21: 高低差速報
え、お前ら素手のほうがいいの?
素手とか気持ち悪いから日本でも義務つけて欲しいわ
寿司は伝統でも「素手で握ること」は伝統でもなんでもない

29: 高低差速報
生レバーは規制して
オッサンが素手で握った寿司が規制されない謎

41: 高低差速報
ゴムの手袋してる方が汚く感じないか?

159: 高低差速報
おまえらみたいな日本人でもおにぎり屋は手袋しろって思ってんだよな
寿司ならオッケーてのは合理的ではない

240: 高低差速報
確かに実際手でニギニギされてるの見ると嫌だよな
つーか、調理を目の前で行うってのが寿司くらいしか無いからだと思う
ピザだって中華だって蕎麦だってみんな素手でやってるけど、客の目の前でやらんしな

365: 高低差速報
手袋をつけて作るだと、手袋の衛生を考えないとってなるはずじゃ
きちんと意識しないと素手以上に酷くなりそう

369: 高低差速報
>>365
ほんこれ

459: 高低差速報
正直これは思うわ
機械で作ってる回転ずしの方が綺麗でしょ

619: 高低差速報
寿司屋で食中毒聞かねえけど
嫌がらせも甚だしい

622: 高低差速報
>>619
たしかに聞かんな。

632: 高低差速報
おれは生ものは食わんからどうでもいいけど
爺いの手汗のついたものを平気で食ってる感覚はおかしいと思う

731: 高低差速報
おれのなじみの寿司屋のおやじは手が空いたらすぐに手を洗ってる

733: 高低差速報
>>731
普通にプロならこうだからね

無知な奴が騒いでるだけ

419: 高低差速報
でも実際素手って結構あれだよな
手汗かくやつとか







【GIF】サッカーってプロでもこういう事するから大っ嫌いやわ

【画像】稲田防衛大臣の娘、ガチの美人だったwww

今日の居酒屋売り上げやべえwwwwww

【画像】インスタ女子の華麗すぎる生活が話題にwww

【驚愕】かつやのカツ丼wwwwww

30歳の平均貯金1,082万円←これ

【理不尽】牛丼屋でケンカ売られたwwww

結局ヴォイニッチ手稿って何だったの?最近の説を教えて

人間には理解できない独自言語を開発して会話を始めた人工知能 フェイスブックが停止

【画像】韓国に罰が下されてる様子をご覧くださいwww

【衝撃】欅坂46、遂にセンターが変わる!?

【久保フィーバー】マンUも久保建英に興味か!?和製メッシの武勇伝を海外メディア紹介

【悲報】ネッコに育てられたイッヌ、とんでもないことになるwwwwwwwwwww