高低差速報

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    回転寿司


    1: 高低差速報
    年1~2%程度しか成長しない外食産業の中で、2015年に10%近い成長率を記録した「回転寿司」業態。しかし2016年は成長に急ブレーキがかかった。中小チェーンを淘汰して大手5社の市場シェア占有率は約75%に及ぶが、原材料高騰、人件費高騰という「厳しい試練」がふりかかる。「月刊コンビニ」「月刊飲食店経営」編集委員・梅澤聡氏も「いずれ値上げせざるを得なくなる」と指摘するなど、回転寿司の代名詞ともいえる「1皿100円」の看板をおろさざるを得ない日が間近に迫っている。
    引用記事:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171202-00034306-biz_plus-bus_all&p=1
    sushi_kaitenzushi


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    2ちゃんねるのコメント


    1高低差速報
    「私、シャリ残す人だから」「ネタ全部食べてシャリは半分残す」――。ここ最近、刺身を置いていない
    回転すしチェーンの利用客が、寿司の「シャリだけを残す」というケースが目立つようになってきた。

     大手回転すしチェーン各社はJ-CASTニュースの取材に、「シャリを残すといった行為は把握していない」
    と口を揃えるが、ツイッターなどのSNSには、若い女性ユーザーを中心に「シャリは太るから食べない」
    といった報告が相次いでいる状況だ。

    ■食べ残したシャリが生ゴミのように…
     安価な値段で寿司を食べられることから、年代や性別を問わず人気の回転すしチェーン。各社が競うように
    ラーメンやカレーなどサイドメニューの充実に力を入れる一方で、意外にも「刺身」を置いているチェーンは少ない。

     実際、全国に店舗を展開する有名チェーンの中で、常設のメニューに刺身があるのは「はま寿司」だけ。
    「スシロー」「くら寿司」「かっぱ寿司」「元気寿司」では、一部の店舗などで限定的に刺身を提供する
    場合はあるというが、常に注文できるわけではないようだ。

     こうした状況の中で目立ち始めたのが、寿司のネタだけを食べてシャリを残す客の姿だ。
    実際、ツイッターで「シャリ 残す」などと検索すると、
      「寿司から刺身だけ剥ぎ取って食べて、シャリを全部残す食べ方してた」
      「太るからシャリは残す」
      「残すの忍びないけどシャリを半分にさせてもらった」
      「シャリあんなにいらない いつも半分に割って半分残す」
    といった投稿が百件以上ヒットする。なかには、「回転寿司でシャリ抜きを頼みたい」
    と要望する書き込みも数多く出ていた。

     さらには、シャリを残したことをわざわざ写真付きで報告するユーザーも。
    食べ残したシャリを生ゴミのように積み重ねた画像や、
    「アガリ」用の湯飲みに残したご飯を詰め込んだ画像が何枚も見つかった。

    J-CASTニュース
    http://www.j-cast.com/2016/09/19278381.html



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    参照記事 : http://2ch.sc/



    2ちゃんねるのコメント


    1:
    sssp://img.2ch.sc/ico/005.gif
    初デートで「回転寿司」は、本当にアリなのか――。水産食品メーカーのマルハニチロが
    まとめた調査結果を火種に、いまネット上で寿司とデートを巡るこんな議論がヒートアップしている。
     同社の調査によると、6割弱の女性が初めてのデートで回転寿司店を利用することを
    「問題ない」と捉えているという。だが、ツイッターやネット掲示板では、
    「信じられない」「お店選びとしてNG」と抵抗感を示す声が上がっている。
    ツイッターやネット掲示板などには「ちょっと信じられない結果」「ありえない」と
    驚く声が次々と上がった。
    女性ユーザーが集まる掲示板にも、
      「絶対イヤってことはないけど、あまりムードはないよね」
      「デート前に『回転寿司行くよ!』とか伝えられたら冷める」
      「値段とか、割り勘とかそういう次元ではなく、お店選びとしてNG。解散した後に連絡先消す」
    などと手厳しい意見が相次いでいる。そのほか、「食べる量とか気にしてしまうからムリ」
    「食べた皿の数が分かるから嫌だ」という指摘も見られた。 
    http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160421-00000008-jct-soci


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    参照記事 : http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1461469620/



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