高低差速報

意識高い系から意識低い系まで幅広く面白い話題をまとめてます！

    肉


    1: 高低差速報
    牛肉消費量ランキング

    ワースト10
    38 栃木県 4,549g 38.90
    39 北海道 4,512g 38.71
    40 宮城県 4,494g 38.62
    41 秋田県 4,306g 37.69
    42 茨城県 3,984g 36.09
    43 福島県 3,879g 35.57
    44 岩手県 3,850g 35.42
    45 長野県 3,618g 34.27
    46 群馬県 3,567g 34.02
    47 新潟県 3,155g 31.97
    引用記事:http://todo-ran.com/t/kiji/13457

    food_beef





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    1: 高低差速報

    　「カップヌードル４６年目の告白」と題し「日清食品は『ダイスミンチ』という名称で今まで『謎肉』が何なのか謎のままにしてきました。しかし発売４６周年を迎えた今日、
    カップヌードルは告白します。謎肉の謎の正体、それは『大豆』であることを。『謎肉』は肉と大豆由来の減量に、野菜などを混ぜて味付けしたミンチ
    、動物資源と植物資源を合わせた『謎肉』は来たる世界の食糧危機に対応した『近未来ハイブリッドミート』だったのです！！」と明かした。

    　「謎肉」はカップヌードルに入っている具材の１つで、正式名は「ダイスミンチ」。その正体不明な存在から、２００５年頃から一部ユーザーの
    間で使われ始めたネットスラング。現在は通常の「謎肉」と、チリトマトヌードルの「白い謎肉」の２種類がある。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170918-00000099-spnannex-ent


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    1：高低差速報
    私は現在、焼肉店の料理長をしていますが、お客様に、「出荷の直前までちゃんと歩けて運動できている牛ですから
    美味しいですよ」とリコメンドすると、え？ 歩けるのが素晴らしいの？ ほかの牛はどんな？ という質問が返ってきます。
    サシのたくさん入った霜降り肉の牛には、太って歩けなかったり、糖尿病のような症状で目が見えなくなっていたりする
    牛がいるのです。無理に太らせているから病気になりやすく、予防のために薬もやたら打つことになります。

    　牛舎の中にギュウギュウ詰めなんてシャレにもならないことで、よくネットで写真が回ってきますが、フォアグラになるガチョウ小屋と変わりません。

    　どんな牛でもこういう無理をさせれば霜降りになるのかというと、実はそうではないのです。

    　もともと、日本の黒毛和牛は赤身に脂が入りやすかった。そこに肉牛農家の方々が工夫に工夫を重ねて、サシの割合を
    増やしていった。そういう経緯があります。

    https://joshi-spa.jp/690202



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